چای برنج که در کافه سه میم سرو می شود ، یک چای اصیل ژاپنی است که روش خاصی برای تهیه کردن آن در ژاپن وجود دارد و بسیار مورد علاقه مردمان شرق آسیاست.
برای تهیه چای برنج ابتدا برنج قهوه ای یا برنج سبوسدار را برای چند دقیقه بر روی شعله تفت می دهند تا عطر برنج آزاد گردد .
سپس آن را با مقداری چای سبز دم کرده و می نوشند.
در کافه سه میم ، چای برنج اصیل ژاپن را می توانید در محیطی آرام و دنج نوشید و از طعم خاص چای برنج لذت برد.
نوشیدن چای برنج فقط بصورت حضوری در کافه سه میم امکان پذیر می باشد.