بلوگا یکی از انواع خاویار دریایی است که در واقع تخم فیل ماهی می باشد که یکی از ماهیان خاویاری دریای خزر است.
دلیل نامگذاری این خاویار به نام بلوگا به دلیل نام منطقه ایی به همین نام است که این ماهیان در آنجا زیست می کند.
خاویار بلوگا دریایی از قدیم تاکنون به عنوان یک غذای لوکس و بسیار مغذی محسوب می شود.
فیل ماهی بزرگترین ماهی دریای خزر است که خاویار آن به بلوگا معروف است.
خاویار بلوگا دریایی دارای بزرگترین اندازه در میان انواع خاویارها می باشد و گاهی طول آن به بیش از 6 متر هم می رسد و به عنوان مرغوب ترین و بهترین خاویار جهان شناخته می شود.
خاویار بلوگا دریایی از نوع خاویار های سیاه می باشد.
خاویار ها به انواع سیاه ، طلایی و سرخ دسته بندی می شوند که خاویار سیاه از همه با کیفیت تر ، خوش طعم تر و گران قیمت تر می باشد.
خاویار بلوگا دریایی ایران یکی از گرانترین مواد غذایی جهان است ولی با این وجود بخاطر طعم خاص و منحصربفردی که دارد طرفداران بسیاری هم در دنیا دارد.
برای آنکه خاویاری که می خرید خوب بماند به نحوه نگهداری شما بستگی دارد.
اگر هنوز کنسرو یا بسته آن را باز نکرده اید باید در دمای 3- تا 4+ باشد و تقریبا 3 تا نهایت 4 ماه مدت استفاده دارد.
ولی اگر آنرا باز کرده باشید باید نهایتا طی یک هفته مصرف شود در غیر این صورت فاسد خواهد شد.
خاویار بلوگا دریایی دارای انرژی بالایی است به همین دلیل بهتر است در وعده صبحانه یا بیش از ظهر میل شود تا بتوانید از انرژی آن در طول روز بهره ببرید.
از جمله خواص خاویار بلوگا دریایی ایران می توان به موارد زیر اشاره کرد:
پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی
کاهش سطح کلسترول خون
تامین کننده آنتی اکسیدان
جلوگیری و درمان بیماری های گوارشی
کمک به بهبود سرطان
انرژی زایی فراوان
مفید برای زنان باردار و شیرده
تسکین درد های مختلف بدن
و بسیاری خواص دیگر
امروزه متاسفانه خاویار اصل و تقلبی در بازار به فروش می رسد بطوریکه در مورد خاویار تقلبی حتی به وجود آمدن مشکلات جسمی شدید برای فرد مصرف کننده هم اعلام شده است.
به همین خاطر فقط به صرف کم بودن قیمت آن، اقدام به خرید خاویار نکنید.
نکته بسیار مهم دیگری که در هنگام خرید خاویار باید به آن توجه داشته باشید ظاهر دانه های خاویار می باشد.
دانه های خاویار دریایی اصل به رنگ خاکستری و کدر هستند و حالت چسبندگی ندارند ، در حالیکه دانه های خاویار تقلبی معمولا به رنگ تیره و بسیار شفاف هستند و دانه های آن حالت لزج و چسبنده دارند.
علاوه بر اینها خاویار بلوگا دریایی اصل فقط به صورت پملپ و با برچسبی با آرم و نام شرکت مادر تخصصی شیلات ایران به فروش می رسد.
همچنین فروشنده باید دارای نامه رسمی و تاییدیه هم برای خرید خاویار و هم برای فروش خاویار از سازمان شیلات ایران را داشته باشد.
بیشتر مراکزی که خاویار ارائه می دهند عموما خاویار پرورشی می باشند و به جرات می توان گفت تنها مکانی که در کشور که به صورت رسمی و با مجوز خاویار بلوگای ایرانی را سرو و نیز به فروش می رساند مجموعه کافی شاپ و فروشگاه اینترنتی سه میم می باشد.
برای خرید خاویار بلوگا دریایی ایرانی اصل می توانید به فروشگاه اینترنتی سه میم مراجعه نمایید.
توجه : ارسال این محصول با پست امکان پذیر نمی باشد و فقط برای مراکز استان ها به وسیله بارنامه هوایی به همراه یونولیت و یخ خشک امکانپذیر می باشد.