نان تست
اسنک چیست؟
طرز تهیه دو اسنک خوشمزه و پرطرفدار در منزل
نان تست :
نان تست (Toast) نوعی نان ورقه شده است که معمولا آن را با دستگاه تست یا فر یا قرار دادن آن در برابر حرارت برشته کرده و می خوردند.
در بیشتر مناطق دنیا نان تست را برای وعده صبحانه در کنار کره یا مارگارین به همراه مربا و مارمالاد سرو می کنند.
معمولا نان تست را قبل از اینکه حرارت دهند به کره یا مارگارین آغشته می کنند تا در هنگام گرم شدن ، کره هم آب شده و جذب نان شود.
نان تست برشته در کنار انواع خوراکی هایی که برای صبحانه استفاده می شود بسیار خوش طعم و دلنشین است.
از نان تست برای تهیه انواع ساندویچ ، سالاد یا خوارک هم استفاده می شود.
یکی از غذاهای پرطرفداری که با نان تست تهیه می شود انواع اسنک ها هستند.
اسنک ها در واقع همان ساندویچ هستند که برای تهیه آنها از نان تست استفاده می شود.
از آنجایی که مواد درون اسنک ها متفاوت هستند و می توانید بنا به سلیقه و ذائقه خود مواد درون آن را انتخاب کرد ، از جمله غذاهایی است که بخصوص در مهمانی ها بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.
در کل نان تست یکی از نان های پر مصرف در اروپا و آمریکا می باشد.
امروزه نان های تست به صورت های مختلفی و با آردهای گوناگونی تهیه می شود همچون نان تست ساده ، نان تست چاودار ، نان تست جو و ... .
در اینجا روش درست کردن چند اسنک پر طرفدار را می خواهیم به شما آموزش دهیم.
1) اسنک پیتزا
مواد لازم برای اسنک پیتزا :
نان تست ، کالباس ، قارچ ، پنیر پیتزا ، فلفل دلمه ای ، سس گوجه .
طرز تهیه اسنک پیتزا:
کالباس ها را ریز خرد کنید ، سپس قارچ ها را نیز ورقه ایی خرد کرده و فلفل دلمه ای را نیز نگینی خرد کنید.
یک ورق نان تست را روی میز قرار داده و کمی سس گوجه روی آن بریزید و روی تمام نان پخش کنید.
سپس کالباس ها را روی نان بریزید و بعد قارچ های ورقه شده و فلفل دلمه ایی خرد شده را روی آن پخش کنید.
و در آخر پنیر پیتزای رنده شده را روی تمام سطح مواد بریزید و لایه دوم نان را روی مواد قرار دهید.
حال نان را درون ساندویچ ساز قرار دهید و به اندازه دلخواه آن را برشته کنید.
به این ترتیب اسنک پیتزای شما به راحتی آماده شده است.
شما می توانید به جای کالباس از سوسیس هم استفاده کنید.( البته ابتدا سوسیس را باید ورقه ایی خرد کرده و سرخ کنید.)
اگر ساندویچ ساز در دسترس ندارید می توانید از ماهیتابه استفاده کنید.
به این صورت که اسنک آماده شده خود را درون یک ماهتابه که با مقدار خیلی کمی کره یا روغن چرب شده است قرار دهید و سپس یک ماهیتابه دیگر روی اسنک ها قرار دهید و درون ماهیتابه دوم یک وسیله سنگین همچون یک تکه آجر قرار دهید تا بر روی نان ها فشار وارد کند.
بعد از چند دقیقه تست ها را بر گردانید و مجدد بگذارید بر روی حرارت بماند تا به خوبی برشته شود.
2) اسنک قارچ و گوشت
مواد لازم برای اسنک قارچ و گوشت:
قارچ ، گوشت چرخکرده ، فلفل دلمه ای ، پیاز ، رب گوجه ، نان تست ، پنیر پیتزا ، نمک و فلفل ، زردچوبه و کره .
طرز تهیه اسنک قارچ و گوشت :
ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و به همراه کره درون ماهیتابه ریخته تا به خوبی طلایی شود.
سپس گوشت چرخکرده را به آن اضافه کنید و تفت دهید.
بعد از اینکه که گوشت تفت داده شد ، فلفل دلمه ایی را که به صورت نگینی خرد کرده اید را به مواد درون تابه اضافه کنید.
در یک ماهیتابه جداگانه مقداری روغن ریخته و قارچ های ورقه شده را درون آن بریزید و شعله را زیاد کنید تا قارچ ها موقع تفت دادن آب نیندازند.
بعد از اینکه قارچ ها را به خوبی تفت دادید به مخلوط گوشت اضافه کنید و کمی نمک و فلفل و زردچوبه به همراه رب گوجه به مواد اضافه کنید.
مواد را برای چند دقیقه به خوبی مخلوط کنید تا رب به خوبی با تمام مواد مخلوط شود.
حال یک ورقه نان تست را روی سطحی قرار دهید و بر روی آن پنیر پیتزا ورقه ایی یا پنیر پیتزای رنده شده بریزید.
حال از موادی که آماده کرده اید بر روی آن ریخته و به خوبی پخش کنید که تمام سطح نان را در بر گیرد.
در این مرحله بر روی مواد یک ورقه دیگر پنیر پیتزا بگذارید یا پنیر پیتزای رنده شده را روی تمام سطح مواد پخش کنید و بعد یک نان تست را روی مواد قرار هید.
سطح ساندویچ ساز خود را با کره یا کمی روغن آغشته کنید و بعد تست ها را درون آن قرار دهید.
بعد از چند دقیقه اسنک شما آماده است.
اگر ساندویچ ساز ندارید در بالا توضیح دادیم که چگونه بدون ساندویچ ساز ، اسنک خود را درست کنید.
کافی شاپ سه میم که از بهترین کافی شاپ های شیراز می باشد دارای خوراک های تست و پنه های بسیار خوشمزه ای است که طرفداران بسیاری دارد.
کافی شاپ سه میم برای تهیه تست و پنه های خود از مواد غذایی تازه و اورگانیک استفاده می کند و روش مخصوص به خود را دارد.
همچنین کافی شاپ سه میم ، نان های تستی را که در خوراک ها استفاده می کند را در خود کافی شاپ سه میم تهیه می کند که از مواد کاملا درجه یک و بدون هیچ مخمر و جوش شیرینی تهیه می شود و کاملا تازه هستند.
از خوراک های سه میم که در آنها از نان تست استفاده می شود می توان به موارد زیر اشاره کرد:
تست مخصوص مرغ سه میم ، تست مخصوص استیک سه میم ، تست مخصوص گوشت سه میم ، ساندویچ تست تخم مرغ و بیکن ، ساندویچ تست تخم مرغ و ژامبون .
از شما دعوت می کنیم به کافی شاپ سه میم تشریف بیاورید و از تست های مخصوص سه میم و همچنین انواع نوشیدنی های گرم و سرد سه میم میل نموده و مطمئن باشید همانند دیگر افراد از مشتریان ثابت سه میم خواهید شد.
پاستا آلفردو مرغ – تست استیک ویژه سه میم – پاستا آلفردو گوشت – پاستا بلونز – بیف استراگانف – چیکن استراگانف – تست مخصوص گوشت سه میم – تست مرغ سه میم – کباب تابه ایی (یک نفره) – کباب تابه ایی (دو نفره) – استیک فاهیتا گوشت – استیک فاهیتا مرغ – لازانیا گوشت – تست مرغ سه میم (نیم پرس) – تست مخصوص گوشت سه میم (نیم پرس) – تست استیک ویژه سه میم (نیم پرس) –
نویسنده: الهام خجسته