سالاد و پیشنه آن :
سالادها معمولا به عنوان پیش غذا و قبل از غذای اصلی میل می شود.
امروزه اهمیت و طرفداران سالاد به قدری شده اند که به صورت تجاری هم تهیه و تولید می شوند.
به صورتی که در بیشتر کشورها سالادها به صورت تجاری تهیه و از قبل آماده شده و در سوپرمارکت به فروش می رسد.
کلمه سالاد ریشه فرانسوی دارد که به معنی شور و نمکی یا نمک اندود می باشد.
در دستورات آشپزی برای تهیه سالادها از متدهایی استفاده می شود که بعضی از آنها خاص آن کشور و یا منطقه می باشد.
با تمام اینها شما می توانید هر کدام از سالادهایی را که مدنظر دارید بنا به سلیقه خود یا رژیم خود یا حتی بنا به مواد موجود خود تغییر داده و آنرا درست کرده و میل نمایید.
در تهیه بعضی از سالادها از مواد غذایی متنوعی استفاده می شود که باعث می شود آن سالاد به یک میان وعده کامل یا حتی یک وعده کامل غذایی تبدیل شود همچون سالاد سزار ، که امروزه طرفداران این مدل سالادها بسیار زیاد شده اند.
سالادهایی که در ایران بیشتر طرفدار دارند شامل سالاد شیرازی ، سالاد ماکارونی ، سالاد الویه ، سالاد فصل و ... می باشد.
از سالادهای پرطرفدار جهان می توان به سالاد سزار ، سالاد پاستا ، سالاد اندونزی ، سالاد روسی ، سالاد تخم مرغ و ... اشاره کرد.
در هنگام تهیه سالاد غیر از مواد تشکیل دهنده آن ، تزیین سالاد نیز بسیار حائز اهمیت است.
دلیل این موضوع هم آن است که علاوه بر زیبایی غذا معمولا سالاد بخصوص در سفره های ایرانی به عنوان یکی از فاکتورهای تزیینی سفره به حساب می آید.
سالاد یکی از غذاهایی است که اگر مواد غذایی درون آنرا درست انتخاب کنید می تواند به عنوان یک غذای سالم و کم کالری تهیه و میل نماید.
بسته به نوع سالاد معمولا درون آن سبزیجات ، میوه ، حبوبات ، غلات و پروتئین هایی مانند مرغ و تخم مرغ ، گوشت و ماهی وجود دارد.
به همین دلیل سالادها دارای فیبر بالا ، اسید فولیک ، انواع ویتامین ها و مواد معدنی می باشند.
فواید سالاد:
- نقش به سزایی در سلامت بدن
- بهبود عملکرد سیستم گوارش
- حفظ سلامت قلب و عروق
- پیشگیری از افسردگی و اختلالات حافظه
- تامین ویتامین ها و مواد مورد نیاز بدن
توصیه می شود که سالاد خود را بدون سس میل کنید تا از میزان بالای کالری سس ها در امان باشید.
ولی اگر تمایل دارید سسی را به سالاد خود اضافه کنید می توانید از ترکیباتی همچون مخلوط ماست چکیده یا ماست یونانی ، روغن زیتون ، سرکه بالزامیک ، نمک و فلفل ، فلفل پاپریکا استفاده نمایید.
یا حتی می توانید انواع سبزی های خشک و معطر را به همراه آبلیمو ، آبغوره و آب نارنج ، نمک و فلفل به سالاد خود اضافه کنید و بعد از حدود یک ربع که مواد سالاد شما درون آنها بود می توانید میل کنید و لذت ببرید.
کافی شاپ سه میم که یکی از کافی شاپ های خوب شیراز می باشد دارای منوی کاملی از سالادهای خاص و خوش طعمی است که در کمتر کافی شاپی در شیراز سرو می شود.
کافی شاپ سه میم فقط از مواد غذایی تازه و به روز و اورگانیک برای تهیه سالادهای خود استفاده می کند.
از جمله سالادهایی که در کافی شاپ سه میم سرو می شود می توان به سالادهای زیر اشاره کرد:
سالاد سزار ، سالاد ویژه سه میم ، سالاد زبان گوساله ، سالاد فیله مرغ ، سالاد استیک گوشت ، سالاد ویژه سبزیجات .
اگر از دوستداران سالاد می باشد پیشنهاد می کنیم حتما به کافی شاپ سه میم تشریف بیاورید.
کافی شاپ سه میم با محیط دنج و آرام و خانوادگی که دارد فضایی کاملا مناسب برای دورهمی های دوستانه و خانوادگی می باشد.
همچنین در کافی شاپ سه میم انواع قهوه های برند و اورجینال ، صبحانه های ایرانی و خارجی ، انواع دمنوش ها و چای های اصل ایرانی و خارجی نیز سرو می شود.
علاوه بر این مجموعه سه میم دارای یک فروشگاه اینترنتی سه میم نیز می باشد که از طریق آن می توانید انواع قهوه های اورجینال و مارک جهان ، انواع چای اصیل ایرانی و خارجی ، انواع دمنوش ، گیاهان مکمل و ... را به راحتی و به صورت اینترنتی خریداری نمائید.
سالاد سزار – سالاد فیله مرغ – سالاد ویژه سه میم – سالاد زبان گوساله – سالاد ویژه سبزیجات – سالاد استیک گوشت –
نویسنده: الهام خجسته