ثبت نام / ورود
3 میم

3 میم

فروش انواع قهوه های برند و ارسال به تمام نقاط ایران

بهترین کله پزی های شیراز

بهترین کله پزی های شیراز به همراه آدرس آنها

کله پاچه و طرز تهیه آن

خواص کله پاچه

  • بهترین کله پزی شیراز

 

بهترین کله پزی های شیراز

کله پاچه و طرز تهیه آن

کله پاچه از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که در کشورهای دیگر همچون ترکیه ، قفقاز ، ارمنستان و آذربایجان و حتی نروژ هم غذایی مشابه آن تهیه سرو می شود.

کله پاچه از سر و دست و پا همچون بنا گوش و زبان و مغز و چشم و ... و دیگر اندام های داخلی همانند شکمبه ، جگر سفید و شش ها و ... گوسفند تهیه می شود.

کله پاچه یک غذای بسیار چرب است و دارای کلسترول بسیار بسیار بالایی است.

به طوری که معمولا آن را به عنوان صبحانه میل می کنند که انرژی صبح و روز خود را تامین کنند.

بنا به یافته های باستان شناسان و بنا به شواهد بدست آمده می توان گفت که کله پاچه مربوط به حدود 3700 تا 4200 سال پیش بوده است و جز خوراک هایی محسوب می شده است که به دلیل ارزش بسیاری که داشته به همراه مردگان خود به عنوان هدیه دفن می کردند.

واحد شمارش کله پاچه "دست" است و هر دست کله پاچه شامل یک کله و چهار پاچه می شود.

آب کله پاچه را معمولا با نان تلیت کرده و به همراه آب نارنج یا آبلیمو میل می کنند.

طرز تهیه کله پاچه :

کله و پاچه تمیز شده را درون یک قابلمه بزرگ گذاشته و روی آن به قدری آب بریزید که تمام سطح کله پاچه را بپوشاند و آن را روی شعله متوسط گاز قرار بدهید تا به جوش بیاید.

در زمانی که آب جوش می آید حتما کف روی آن را با قاشق جمع کنید و دور بریزید.

در زمان پخت چند پیاز به همراه زردچوبه و در صورت دلخواه سیر را به آن اضافه کنید که باعث می شود بوی ضخم گوشت گرفته شود.

بعد از چند جوش شعله آن را ملایم کنید و بگذارید تا آرام بپزد ، کله پاچه زمان زیادی برای پخت نیاز دارد.

بهتر است در مراحل پایانی پخت نمک و فلفل را در صورت نیاز به آن اضافه کنید.

خواص کله پاچه :

  1. سرشار از انرژی و پروتئین

  2. سرشار از ویتامین های گروه B بخصوص ویتامین B12

  3. ملین

  4. التیام دهنده زخم های داخلی

  5. افزایش دهنده شیر مادر

  6. حاوی ماده مغذی به نام کوآنزیم Q10

مضرات خوردن بیش از حد کله پاچه :

مقدار کلسترول و اسیدهای چرب مضر کله پاچه زیاد می باشد و بهتر است از خوردن بیش از حد آن پرهیز کنید.

 

قبل از اینکه لیستی از نام و آدرس بهترین کله پزی های شیراز را ببینید می خواهیم یکی از فوق العاده ترین کافه های شیراز را به شما معرفی کنیم.

از انجام که بعد از خوردن کله پاچه معمولا تمایل به خوردن چای یا قهوه وجود دارد ما به شما پیشنهاد می کنیم حتما به کافه سه میم سر بزنید.

کافه سه میم دارای انواع چای و دمنوش اصل ایرانی و خارجی و همچنین انواع قهوه های اورجینال و مارک جهان می باشد.

مزیتی که کافه سه میم دارد این است که در مرکز شهر واقع شده و به بیشتر کله پزی های شیراز نزدیک است.

 

شماره تلفن

آدرس

اسامی کله پزی

 

شیراز – بلوار امیرکبیر، بین خیابان فلاحی و خیابان کلاهدوز

کله پزی پارسه شیراز

۰۷۱-۳۷۳۱۲۷۸۸

شیراز – کلبه سعدی، ابتدای بلوار گلستان

کله پزی گلستان شیراز

 

شیراز – گویم، نبش خیابان گلستان، روبروی بانک تجارت

کله پزی قوچ سفید گویم شیراز

۰۷۱-۳۶۴۷۵۱۶۱

شیراز – بلوار بعثت، نبش کوچه ۱۵

کله پاچه بره زبل شیراز

۰۷۱-۳۸۲۱۴۶۵۵

شیراز – بلوار امیرکبیر، خیابان صاحب الامر شرقی(درکی)، روبروی پمپ گاز

کله پزی حاج مختار امیرکبیر شیراز

۰۷۱-۳۲۲۷۰۲۸۸

شیراز – چهارراه حافظيه به سمت دروازه قرآن، روبروی باغ جهان نما

کله پزی شب های شیراز

۰۷۱-۳۸۲۲۶۵۰۵

شیراز – بلوار پاسداران، ایستگاه ۱، جنب جواد الائمه

کله پزی برادران خداشناس شیراز

۰۷۱-۳۸۲۱۱۰۲۵

شیراز – خیابان فخر آباد، نبش کوچه فیروزی

کله پزی حاج مختار فخرآباد شیراز

۰۷۱-۳۲۲۷۶۳۹۲

شیراز – میدان قائم، بلوار آزادی، خیابان حر

کله پزی تمیز شیراز

۰۷۱-۳۷۲۷۹۸۱۰

شیراز – میدان ولیعصر

کله پزی سحر شیراز

 

شیراز – فلکه خاتون، به سمت کوی زهرا، جنب حسینیه صاحب الزمان

کله پزی شهر راز شیراز

۰۷۱-۳۲۳۵۷۰۹۳

شیراز – ابتدای خیابان نادر، نبش صاحب دیوانی

کله پزی نادر شیراز

 

شیراز – لوار امیرکبیر، خیابان شهید فرزدقی(ترمینال باربری)، جنب پارکینگ باغ جنت

کله پزی کاکو شیراز

۰۷۱-۳۷۲۹۵۶۳۲

شیراز – خیابان مشیر شرقی، روبروی حمام شکوفه

کله پزی محبوب شیراز

۰۷۱-3۶۳۵۹۵۴۲

شیراز – گلدشت معالی آباد، نسترن ۲، داخل بازارچه، جنب آش گلدشت

كله پزی گلدشت شیراز

۰۷۱-۳۷۲۷۰۸۷۶

شیراز – بلوار مدرس، کوی آزادگان، بعد از موزه تاریخ طبیعی، بازارچه اول

کله پزی قوچ سفید مدرس شیراز

 

شیراز – خیابان صورتگر، ابتدای اردیبهشت، جنب نارنج و ترنج

کله پزی بره نمکی شیراز

۰۷۱-۳۷۳۷۵۰۵۰

شیراز – بلوار پاسارگاد، روبروی درمانگاه اقبال، جنب سوپر دریا

کله پزی قوچ طلایی شیراز

۰۷۱-۳۲۳۵۷۱۷۲

شیراز – بلوار زند، بین خیابان انقلاب و خیام

کله پزی نمونه شیراز

۰۷۱-۳۸۲۴۲۳۵۷

شیراز – بلوار رحمت، حد فاصل کوزه گری و سه راه دارالرحمه، جنب کوچه ۳۹

کله پزی سفید شیراز

 

شیراز – بلوار دکتر حسابی، بین کوچه ۲۸ و ۳۰، جنب ایران خودرو

کله پزی بره سفید شیراز

۰۷۱-۳۲۳۰۹۱۵۸

شیراز – خیابان مشیر کهنه، جنب مسجد امتیاز

كله پزی ممتاز شیراز

۰۷۱-۳۸۲۰۰۰۵۸

شیراز – خیابان هنگ، جنب نان ماشینی

کله پزی خرسند پور شیراز

 

شیراز – خیابان لطفعلی خان زند، چهارراه مشیر، جنب امامزاده بی بی زینبیه

طباخی و كله پزی گلچین شیراز

 

شیراز – بلوار رحمت، روبروی پمپ بنزین سپاه

کله پزی خوشمزه شیراز

07136353530

شیراز- تاچارا، روبروی بلوار بهشت

کله پزی بره نمکی

09170536565

شعبه 1 : شیراز - خیابان ابریشمی، جنب نان سنگی

کله پزی زبون دراز

09171125149

شعبه 2 : شیراز - خیابان محلاتی، حدفاصل کوچه 4 و 6، کله پزی بره فلفلی

کله پزی زبون دراز

07138241867

شیراز،بلوار عدالت جنوبی،نبش کوچه 56

کله پزی پیروزی

09177081557

شیراز،بلوار ارتش،نرسیده به فلکه ارتش

کله پزی برادران حیدری

 

کله پزی شب های شیراز :

یکی از بهترین کله پزی های شیراز است و جز قدیمی های این شغل است.

از ویژگی های کله پزی شب های شیراز داشتن سالن بزرگ و خانوادگی و همچنین همچنین دارای میز و صندلی در فضای باز هم می باشد.

کله پزی گلستان شیراز :

کله پزی گلستان از قدیمی ترین و با کیفیت ترین کله پزی های شیراز می باشد.

کله پزی گلستان به پخت کله پاچه های بسیار خوشمزه و با قیمت مناسب معروف است.

نویسنده: الهام خجسته

طراحی سایت و سئو توسط بهار آرام
Top