بهترین کله پزی های شیراز

خواص کله پاچه

طرز تهیه کله پاچه 

آدرس بهترین کله پاچه فروشی های شیراز

.کله پاچه از غذا های سنتی و قدیمی ایرانی است که در کشور های دیگر همچون ترکیه ، قفقاز ، ارمنستان و آذربایجان و حتی نروژ هم غذایی مشابه آن تهیه و سرو می شود. کله پاچه از سر و دست و پا همچون بنا گوش و زبان و مغز و چشم و ... و دیگر اندام های داخلی همانند شکمبه ، جگر سفید و شش های گوسفند تهیه می شود.

.کله پاچه یک غذای بسیار چرب و دارای کلسترول بسیار بسیار بالایی است به طوری که معمولا آن را به عنوان صبحانه میل می کنند که انرژی صبح و روز فرد را تامین کنند.

.بنا به یافته های باستان شناسان و بنا به شواهد به دست آمده می توان گفت که کله پاچه مربوط به حدود 3700 تا 4200 سال پیش بوده است و جز خوراک هایی محسوب می شده که به دلیل ارزش بسیاری که داشته به همراه مردگان خود به عنوان هدیه دفن می کردند.

.واحد شمارش کله پاچه "دست" است و هر دست کله پاچه شامل یک کله و چهار پاچه می شود. آب کله پاچه را معمولا با نان تلیت کرده و به همراه آب نارنج یا آبلیمو میل می کنند.

طرز تهیه کله پاچه :

.کله و پاچه تمیز شده را درون یک قابلمه بزرگ گذاشته و روی آن به قدری آب بریزید که تمام سطح کله پاچه را بپوشاند و آن را روی شعله متوسط گاز قرار بدهید تا به جوش بیاید. در زمانی که آب جوش می آید حتما کف روی آن را با قاشق جمع کنید و دور بریزید.

.در زمان پخت چند پیاز به همراه زردچوبه و در صورت دلخواه سیر به آن اضافه کنید که باعث می شود بوی ضخم گوشت گرفته شود.

.بعد از چند جوش ، شعله را ملایم کرده و بگذارید تا آرام بپزد. کله پاچه زمان زیادی برای پخت نیاز دارد. بهتر است در مراحل پایانی پخت نمک و فلفل را در صورت نیاز به آن اضافه کنید.

خواص کله پاچه :

1. سرشار از انرژی و پروتئین

2. سرشار از ویتامین های گروه B به خصوص ویتامین B12

3. ملین

4. التیام دهنده زخم های داخلی

5. افزایش دهنده شیر مادر

6. حاوی ماده مغذی به نام کوآنزیم Q10

مضرات خوردن بیش از حد کله پاچه :

.مقدار کلسترول و اسید های چرب مضر کله پاچه خیلی زیاد و بیش از نیاز بدن می باشد به همین خاطر بهتر است در خوردن کله پاچه به هیچ عنوان افراط نکنید.

.در این متن لیستی از بهترین و با کیفیت ترین کله پاچه فروشی های شیراز را برایتان جمع آوری کرده ایم تا راحت تر بتوانید کله پاچه را تهیه کرده و از خوردن آن در کنار عزیزان خود لذت ببرید.

.قبل از آن می خواهیم کافی شاپ سه میم را که یکی از بهترین کافی شاپ های شیراز می باشد را به شما معرفی کنیم. کافی شاپ سه میم که جز کافی شاپ های خاص و معروف شیراز می باشد دارای یک منوی عالی و بینظیر از انواع صبحانه های ایرانی و خارجی می باشد و همچنین برای سرو فقط از قهوه های برند و اورجینال از بهترین شرکت های قهوه جهان استفاده می کند و به همین دلیل هم در شیراز شهرت پیدا کرده است. شما عزیزان می توانید هر قهوه ای را که تمایل دارید در کنار صبحانه های سه میم میل کرده و روز خود را با انرژی و نشاط آغاز کنید.

.همچنین اگر به دنبال خرید قهوه های مارک و اصل از معتبر ترین شرکت های جهان می باشید کافی است به فروشگاه اینترنتی قهوه سه میم مراجعه کرده و هر قهوه ای را که تمایل داشتید خیلی راحت و تنها با یک کلیک خریداری نموده و آن را به صورت پاکت و پلمپ اورجینال درب منزل خود در شیراز یا هر شهرستانی که هستید ، تحویل بگیرید.

بهترین کله پزی های شیراز

کله پزی خوب شیراز

کله پاچه فروشی در شیراز

کله پزی شب های شیراز :

.کله پزی شب های شیراز یکی از بهترین کله پزی های شیراز و جز قدیمی های این شغل می باشد.

.از ویژگی های کله پزی شب های شیراز داشتن سالن بزرگ و خانوادگی و همچنین دارای میز و صندلی در فضای باز می باشد که بسیار مورد استقبال خانواده ها قرار گرفته است.

کله پزی گلستان شیراز :

.کله پزی گلستان از قدیمی ترین و با کیفیت ترین کله پزی های شیراز است که به پخت کله پاچه های بسیار خوشمزه و با قیمت مناسب شهرت پیدا کرده است.

نویسنده: الهام خجسته