انواع پنیر و ویژگی های آنها

معروف ترین پنیر های دنیا

انواع پنیر و ویژگی های آنها

معروف ترین پنیر های دنیا

قبل از هر چیزی می خواهیم کافی شاپ سه میم که از بهترین های شیراز است را به شما معرفی کنیم.

در کافی شاپ سه میم انواع صبحانه های سنتی ایرانی و خارجی همانند املت گوجه ، سوسیس تخم مرغ ، تست تخم مرغ و بیکن و ... سرو می شود.

پیشنهاد می کنیم حتما برای نوشیدن قهوه های مارک و اورجینال در کنار صبحانه های پرطرفدار سه میم به آنجا سری بزنید و مطمئنا از مشتریان ثابت آنجا خواهید شد.

پنیر و انواع آن :

پنیر در جاهای مختلف دنیا به شیوه های مختلف و طعم های متنوعی تولید می شود.

امروزه به دلیل اینکه راه های ارتباطی بین کشورها بسیار آسان شده است ، انواع پنیرها را می توان خیلی راحت در هر کشوری پیدا کرد.

همانطور که گفتیم پنیر انواع بسیار زیادی دارد که در اینجا می خواهیم در مورد چند پنیر معروف و ویژگی های آنها صحبت کنیم.

انواع پنیر :

1) پنیر کاممبرت

پنیر کاممبرت یکی از پنیرهای معروف فرانسوی است که خاستگاه آن منطقه ایی به همین نام در فرانسه می باشد.

پنیر کاممبرت از شیر گاو و به کمک نوعی کپک خوراکی که از خانواده پنیسیلین می باشد تولید می شود.

پنیر کاممبرت به عنوان یکی از بهترین های دنیا دارای طعمی نسبتا تند با ظاهری زرد رنگ با روکش سفید است و هر چه بیشتر بماند بافت آن نرم تر و بوی آن تندتر می شود.

2) پنیر آبی (بلوچیز)

بلوچیز یا پنیر آبی انواع زیادی دارد و در کل به پنیری که از شیر گاو یا گوسفند یا بز و به کمک نوعی کپک خوراکی آبی رنگ که از خانواده پنیسیلین می باشد تهیه می شود ، گفته می شود.

از بلوچیز بیشتر در سالادها و پیش غذاها یا به عنوان مزه مورد استفاده قرار می گیرد.

بلوچیز در بسیاری از کشورها تولید می شود اما در هر کشور دارای نام خاصی است و دارای طعم و عطر و بافت متفاوتی هم هستند.

3) پنیر موزارلا (موتزارلا)

پنیر موزارلا یکی از بهترین و پرمصرف ترین پنیرهای دنیاست که خاستگاه آن کشور ایتالیا می باشد.

پنیر موزارلا در گذشته در ایتالیا از شیر بوفالو تهیه می شود ولی امروزه از شیر گاو و گوسفند و بز هم تولید می شود.

پنیر موزارلا دارای بافتی نرم و چرب با طعم و عطری ملایم و ظاهری کرم رنگ می باشد.

پنیر موزارلا به عنوان رایج ترین پنیر دنیا دارای دو نوع است:

نوع تازه ی آن که به تنهایی یا با روغن زیتون و سبزیجات مختلف و انواع سالاد سرو می شود و بسیار هم خوشمزه می باشد.

نوع دیگر آن پنیر موزارلا خشک شده است که برای آشپزی و تهیه پیتزا ، لازانیا و دیگر غذاهای پخته شده استفاده می شود.