ثبت نام / ورود
3 میم

3 میم

فروش انواع قهوه های برند و ارسال به تمام نقاط ایران

صبحانه فرانسوی

ویژگی صبحانه فرانسوی

آداب غذایی فرانسوی ها در خوردن صبحانه

در صبحانه فرانسوی از چه موادی استفاده می شود؟

  • صبحانه فرانسوی خوب

قبل از هر چیزی می خواهیم یک کافی شاپ بینظیر بنام کافی شاپ سه میم را به شما معرفی کنیم.

شما عزیزان می توانید در کافی شاپ سه میم انواع صبحانه های ایرانی و خارجی همچون سوسیس و تخم مرغ ، تست تخم مرغ و بیکن ، املت گوجه ایرانی و ... را در کنار انواع نوشیدنی های سرد و گرم میل کرده و لذت ببرید.

 

صبحانه در فرانسه :

امروزه غذاهای فرانسوی و فرهنگ آشپزی فرانسوی در سراسر جهان معروف هستند.

غذا در فرهنگ فرانسه جایگاه ویژه ایی دارد و آشپزهای فرانسه در هنگام تهیه غذا به مقدار مواد غذایی و تازه و سالم بودن مواد و جزئیات آن بسیار دقت و توجه خاص دارند.

غذاهای سنتی فرانسه به داشتن ترکیبات ساده ولی در عین حال دارا بودن تزئیناتی زیبا و جذاب مشهور هستند.

فرانسوی ها بدون خوردن میان وعده ، سه بار در روز غذا می خورند .

فرانسوی ها معمولا یک صبحانه سبک می خورند که معمولا متشکل از نوعی نان مخصوص با قهوه و چای و هات چاکلت می باشد.

در مقابل ناهار را مفصل و یک غذای دلچسب می خورند و وعده شام را خوب و سبک میل              می کنند.

در فرهنگ فرانسوی ، نان همیشه یکی از اجزای ثابت است که در تمام وعده های غذایی باید بر روی میز باشد.

فرانسوی ها به وعده های غذایی بسیار اهمیت می دهند و غذا برای مردم فرانسه جایگاه خاص و ویژه ایی دارد به همین دلیل در تهیه غذاها به تک تک اجزای آن و لزوم استفاده از مواد غذایی تازه و سالم دقت زیادی می شود.

در فرانسه زمان صرف صبحانه بین ساعات 6 تا 8 و ناهار بین ساعات 12 تا 2 بعد از ظهر و زمان صرف شام ساعت 8 شب به بعد می باشد.

 

مواد غذایی که در یک صبحانه فرانسوی سنتی وجود دارد:

  1. نان

    • به هیچ عنوان صبحانه فرانسوی بدون نان نمی شود.نان هایی که استفاده می شود اغلب نان باگت است که به صورت روزانه پخت می شود.

    • اگر نان باگت نبود انتخاب بعدی شما می تواند کراکر باشد. درست است که کراکر همانند باگت نرم و خوشمزه نیست ولی ارزش غذایی بالایی دارد و می توانید آنرا درون قهوه خیس کرده و میل نمائید.

    • اگر هیچ کدام از موارد بالا انتخاب شما نبود ، می توانید از نان تست برای صبحانه استفاده کنید.

  2. کره و مربا و عسل

    • شما می توانید بر روی نان خود کره بزنید. در فرانسه بنا به منطقه ای که در آن هستید دو نوع کره ی شیرین و شور در دسترس شما قرار دارد.

    • همچنین می توانید بر روی نان مربا بمالید که به آن تارتین می گویند. در فرانسه انواع مختلفی مربا وجود دارد که پرطرفدارترین آنها مربای توت فرنگی ، ریواس ، انجیر و پرتقال تلخ می باشد.

  3. کروسان

    • یک نان هلالی شکل است که خمیر آن پف کرده است.

  4. نان شکلاتی

    • یک نان مکعبی است که وسط آنرا با شکلات تلخ پر می کنند.

  5. نوشیدنی گرم

    • قهوه ، چای ، هات چاکلت

    • فرانسوی ها به خوردن قهوه در صبح بسیار عادت دارند به گونه ایی که بدون قهوه انگار نمی توانند روز خود را شروع کنند.

    • پرطرفدارترین قهوه در میان فرانسوی ها یک اسپرسو ساده و غلیظ است.

    • در مورد چای ، باید گفت که فرانسوی ها ترجیح می دهند که چای خود را بدون هیچ افزودنی مانند شکر و شیر میل کنند.

 

یکی از صبحانه های پرطرفدار در میان فرانسوی املت است که روش خاص خود را برای پخت آن دارند.

املت فرانسوی:

املت فرانسوی معمولا برای صبحانه ارائه می شود و همچنین می توان آنرا به عنوان پیش غذا هم استفاده کرد.

طرز تهیه املت فرانسوی:

ابتدا تخم مرغ ها را با کمی نمک و فلفل سیاه به خوبی هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.

سپس تابه را روی حرارت قرار داده و کره (روغن) را درون آن بریزید تا کاملا آب شود.

در این مرحله مواد املت را اضافه می کنیم. وقتی تمام مواد کف تابه پخش شد ، با سرعت بالا و به صورت دورانی املت را به عقب و جلو حرکت دهید تا به تابه نچسبد.

باید دقت و سرعت بالایی داشته باشید زیرا مایع املت سریع می پزد.

وقتی املت خودش را گرفت تابه را کج کنید و با چنگال املت را تا کنید تا لول شود.

حال درب تابه را بگذارید تا املت کاملا پخته شود.

در فرانسه معمولا املت با نان برشته تازه سرو می شود.

می توانید گوشت ، قارچ ، مرغ ، کالباس ، ژامبون ، سوسیس ، فلفل دلمه ای ، پنیر گودا ورقه ای و یا پنیر هلندی رنده شده را هنگامی که می خواهید املت را تا کنید در وسط مواد قرار دهید.

نویسنده: الهام خجسته

طراحی سایت و سئو توسط بهار آرام
Top