طرز تهیه وایت چاکلت(White chocolate)

وایت چاکلت چیست؟

طرز تهیه وایت چاکلت خوب در منزل

تفاوت وایت چاکلت و هات چاکلت

وایت چاکلت (White chocolate)

.وایت چاکلت یا شکلات سفید از کره کاکائو ، شیر و شکر تهیه می شود. در وایت چاکلت ذرات غیر چربی دانه های کاکائو وجود ندارد به همین دلیل حاوی آنتی اکسیدان و میزان کافئینی که در دانه های کاکائو وجود دارد ، نمی باشد.

.برای اینکه وایت چاکلت طعم های مختلفی پیدا کند به آن وانیل ، اسانس و دیگر طعم دهنده ها اضافه می کنند تا هر سلیقه ای را راضی کند. جدای از این ها ، وایت چاکلت عموما در مصارف شیرینی پزی استفاده می شود به همین خاطر است که آن را با طعم های مختلف تولید می کنند.

تفاوت وایت چاکلت و هات چاکلت :

1. وایت چاکلت از شکلات سفید تهیه می شود ولی هات چاکلت را از شکلات کاکائویی تهیه می کنند.

2. وایت چاکلت سفید رنگ است ولی هات چاکلت قهوه ای رنگ است.

3. وایت چاکلت همان طور که گفته شد دارای آنتی اکسیدان و کافئین نمی باشد در حالیکه هات چاکلت به دلیل اینکه از شکلات کاکائو تهیه می شود یعنی مستقیما آن را از دانه های کاکائو تولید می کنند به همین خاطر تمام خواص و فواید کاکائو را در خود جای داده است.

مواد مورد نیاز برای تهیه وایت چاکلت :

• شیر

• شکلات سفید

• وانیل یا عصاره وانیل

طرز تهیه وایت چاکلت :

.ابتدا شکلات سفید را به تکه های کوچک خرد کنید و بعد شیر و وانیل را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. دقت داشته باشید که این نوشیدنی باید دائما همزده شود تا مخلوطی یک دست و صاف به دست آید. بعد از اینکه شکلات کامل آب شد اجازه دهید برای یکی دو دقیقه دیگر هم روی حرارت باقی بماند و سپس آن را بردارید و برای دو دقیقه همچنان به هم زدن آن ادامه دهید. به این ترتیب وایت چاکلت آماده است و می توانید آن را سرو کنید. (اگر دستگاه اسپرسو ساز دارید که قسمت نازل بخار دارد می توانید برای گرم کردن شیر از آن استفاده کنید.)

.اگر تمایل داشته باشید می توانید برای تزئین آن از خامه همزده و پودر کاکائو استفاده کنید.

.برای آنکه وایت چاکلت خوب و خوش طعمی را داشته باشید سعی کنید ، شکلات سفید مورد نیاز خود را از فروشگاه های معتبر و از برند های معروف خریداری کنید تا مطمئن باشید که کیفیت و طعم خوبی را دارد. شکلات سفید اگر با کیفیت باشد در هنگام ترکیب با شیر ، یک ترکیب غلیظ و کره ای را به شما می دهد که طعم بینظیری هم دارد.

.برای نوشیدن یک وایت چاکلت خوب و خوش طعم و غلیظ می توانید به کافی شاپ سه میم تشریف بیاورید. کافی شاپ سه میم برای تهیه انواع نوشیدنی های خود از مواد درجه یک و با کیفیت همچون قهوه های مارک و اصل از بهترین شرکت های قهوه جهان استفاده می کند و به همین دلیل هم در شیراز بسیار پرآوازه شده است. همچنین کافی شاپ سه میم دارای صبحانه های بینظیر و ویژه ای است که همگی از مواد اولیه تازه و با کیفیت تهیه می شود و بسیار هم پر طرفدار می باشد.

.در کنار کافی شاپ سه میم ، فروشگاه قهوه سه میم نیز قرار دارد که به عرضه انواع قهوه های برند و اورجینال از معروف ترین های جهان می پردازد. فروشگاه قهوه سه میم از معتبر ترین و با سابقه ترین فروشگاه های قهوه در شیراز و ایران می باشد که قهوه های اصل و مارک از معتبر ترین شرکت های تولید قهوه در جهان را به صورت مستقیم وارد نموده و به صورت پلمپ اورجینال و با مناسب ترین قیمت در اختیار قهوه دوستان واقعی قرار می دهد.

نویسنده: الهام خجسته