چای کوهی که در کافه سه می سرو می شود ، گیاهی است که از بن چوبی، کوتاه، دارای ساقه‌های کرک‌دار متعدد به رنگ سبز یا تقریباً متمایل به خاکستری؛
گل‌های خوشه مانند به رنگ صورتی، ارغوانی و به ندرت سفید یا متمایل به زرد، کاسه گل لوله‌ای و پوشیده از کرک پرهای بلند، به رنگ سبز تا بنفش تیره و برگ‌ها به صورت ساقه‌ای، پهن و دراز و خطی یا سرنیزه‌ای می‌باشد.
چای کوهی یک چای خوشمزه و خوش رنگ است با طبع گرم که برای روزهای سرد سال بسیار دلنشین است .
علاقه مندان به چای کوهی می توانند در کافه سه میم از طعم خاص این چای لذت ببرند.
چای کوهی برای ایجاد آرامش و رفع خستگی روزانه بسیار مفید است و همچنین برای درمان بیخوابی و افسردگی و کم خونی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
دوستداران چای های گیاهی مانند چای کوهی می توانند در کافه سه میم شیراز از این چای پرخواص و مطبوع در کنار کیک های بینظیر کافه سه میم لذت ببرند.
نوشیدن چای کوهی فقط بصورت حضوری در کافه سه میم امکان پذیر می باشد.