سنت صبحانه در فرهنگ های مختلف
صبحانه در فرهنگ انگستان
صبحانه در فرهنگ ترکیه
.قبلا در مقاله ایی به صورت مفصل درمورد صبحانه و فواید و مضرات نخوردن آن صحبت کردیم.
.صبحانه ، مهم ترین وعده غذایی در طول روز محسوب می شود ، دلیل اصلی آن هم به این خاطر است که بدن بعد از ساعت ها ناشتا بودن ، بعد از بیدار شدن از خواب به مواد غذایی برای تامین انرژی خود نیاز دارد. خوردن صبحانه باعث افزایش تمرکز ، افزایش متابولیسم بدن ، داشتن انرژی در طول روز ، کاهش مشکلات قلب و عروق و ... می شود.
.در این مقاله قصد داریم شما را با چند نمونه از صبحانه های فرهنگ های مختلف آشنا کنیم. امیدواریم این امر باعث شود که شما نیز با تنوع دادن در صبحانه های خود ، به خوردن این وعده مهم یعنی صبحانه ، بیشتر ترغیب شوید.
.قبل از پرداختن به موضوع مقاله می خواهیم یکی از کافی شاپ های منحصربفرد شیراز به نام کافی شاپ سه میم را به شما معرفی کنیم. در این کافی شاپ برای سرو به مشتریان فقط از قهوه های برند و اورجینال از بهترین شرکت های تولید کننده قهوه در جهان استفاده می شود و به همین دلیل هم در شیراز شهرت پیدا کرده است. یکی دیگر از ویژگی های خوب کافی شاپ سه میم در این است که در مرکز شهر شیراز واقع شده و به خیابان های اصلی شهر و مراکز شهر شیراز بسیار نزدیک بوده و دسترسی راحتی به مکان های مختلف دارد.
.شما می توانید هر زمان که تمایل داشتید ، برای کمی استراحت کردن یا گذراندن اوقات خوش به همراه عزیزانتان به کافی شاپ سه میم تشریف بیاورید و هر یک از قهوه های مارک و اصل از هر شرکتی را که تمایل دارید ، سفارش داده و به همراه کیک های سه میم یا صبحانه های ویژه و پر طرفدار سه میم میل کرده و لذت ببرید.
.علاوه بر اینها اگر به دنبال خرید قهوه های اصل و اورجینال از بهترین های دنیا هستید ، می توانید به فروشگاه اینترنتی قهوه سه میم مراجعه نموده و هر یک از قهوه های برند و اصلی را که بیشتر با ذائقه تان همخوانی دارد ، خریداری نمائید و آن را به صورت پاکت و پلمپ اورجینال درب منزل خود در شیراز یا هر شهرستانی که هستید ، تحویل بگیرید. فروشگاه قهوه سه میم از معدود فروشگاه های قهوه در شیراز و ایران می باشد که به واردات و عرضه مستقیم قهوه های برند و قهوه مارک از معروف ترین و معتبر ترین شرکت های قهوه در جهان می باشد و این قهوه ها را به صورت مستقیم و با مناسب ترین قیمت در اختیار عاشقان واقعی قهوه قرار می دهد تا هر زمان که تمایل داشتند بتوانند از طعم قهوه ناب و اصل لذت ببرند.
صبحانه در فرهنگ انگلیسی :
.خوردن یک صبحانه کامل یکی از مهم ترین بخش های فرهنگ و رسوم مردم انگلستان است. صبحانه انگلیسی جز یکی از کامل ترین صبحانه های دنیا است که طرفداران بسیاری هم در سراسر جهان دارد.
.مردم انگلستان عادت دارند که بین ساعت 7 تا 9 صبح حتما صبحانه خود را به صورت کامل میل کنند. صبحانه انگلیسی از زمان های بسیار قدیم در بین مردم انگلستان مرسوم بوده و حتما نیز باید به صورت کامل خورده می شده و به عنوان یک سنت در میان مردم انگلستان تبدیل شده است. ریشه های پیدایش صبحانه کامل انگیسی به سال 1300 میلادی بر می گردد.
.در زمان های قدیم اینگونه صبحانه های کامل جز صبحانه های اشرافی به حساب می آمد ولی تقریبا از اواسط دهه 1950 تبدیل به یک غذای ملی شد. صبحانه انگلیسی از دوره ملکه ویکتوریا از یک وعده غذایی معمولی به یک سنت ارزشمند و هنرمندانه انگلیسی تبدیل شد.
مواد تشکیل دهنده یک صبحانه انگلیسی سنتی کامل :
.صبحانه انگلیسی از آنجایی که حاوی موادی است که در بیشتر کشور های جهان به صورت ذاتی وجود دارد به همین دلیل امروزه بیشتر کشور ها و شهر ها ، صبحانه انگلیسی را در لیست صبحانه های خود دارند و از صبحانه های پرطرفدار در منوی رستوران ها و کافی شاپ ها شده است. البته کشور ها و شهر های مختلف بنا به سنت و رسوم و شیوه سرو غذا در مناطق خود ، تغییراتی در صبحانه انگلیسی به وجود آورده اند برای مثال در هند از مرغ و ادویه ماسالا در تهیه آن استفاده می شود.
.شما عزیزان اگر تمایل به خوردن یک صبحانه انگلیسی کامل و با کیفیت هستید می توانید در کافی شاپ سه میم ، این صبحانه عالی را به همراه انواع قهوه های برند ، چای و دمنوش های اصیل ایرانی و خارجی میل نموده و لذت ببرید.
صبحانه در فرهنگ ترکیه :
.مردم ترکیه عاشق غذا خوردن هستند و به وعده صبحانه به صورت ویژه و خاصی اهمیت می دهند. در ترکیه ، صبحانه بسیار مفصل برگزار می شود به صورتی که مخلفات صبحانه های ترکی بسیار زیاد می باشد. با وجودی که قهوه ترک زبانزد جهان است ولی صبحانه های ترکی اغلب با چای همراه است و قهوه را در زمان دیگری میل می کنند.
.از نظر برخی افراد ، صبحانه های ترکی در مقایسه با صبحانه های سنگین و شیرین اروپایی ، صبحانه ای سبک به نظر می رسد ولی صبحانه های ترکی یکی از بهترین صبحانه ها از نظر سلامتی ، طعم عالی و احساس سبکی است.
عناصر اصلی یک صبحانه ترکی :
اینا که بیان شد جز اصلی یک صبحانه ترکی محسوب می شود ولی با این حال موارد دیگری هم به عنوان صبحانه سرو می شود از جمله :
سوسیس تخم مرغ اسپایسی
بورک
یکی از پرطرفدار ترین غذا های ترکی است که معمولا در کنار سینی صبحانه ترکی می توان سفارش داد البته آن را در وعده های دیگر و حتی به تنهایی هم میل می کنند.
بورک انواع مختلفی دارد که در واقع ورق های نازک خمیر بوراک می باشد که داخل آن را با پنیر ، گوشت چرخکرده یا سبزیجات پر کرده و در فر می گذارند.
املت ترکی یا منه من
نان سیمیت
.در کل صبحانه های ترکیه به صبحانه های ایرانی بسیار شباهت دارد.
.خانواده های ترکی به وعده صبحانه بسیار اهمیت می دهند و سفره صبحانه را بسیار کامل و در کنار تمام اعضای خانواده میل می شود. همان طور که گفته شد در ترکیه به همراه صبحانه چای سرو می شود زیرا آنها اعتقاد دارند که نباید قبل از صبحانه و در حالت ناشتا قهوه میل کنید. در هر صورت اگر سفری به ترکیه داشتید پیشنهاد می کنیم که یک سینی صبحانه کامل (که اقلام اصلی صبحانه که ذکر شد را دارد) به همراه دیگر صبحانه های جانبی که بیان کردیم میل کنید و لذت ببرید.
نویسنده: الهام خجسته