• برترین دانه ی قهوه های برند
ثبت نام / ورود
3 میم

3 میم

فروش انواع قهوه های برند و ارسال به تمام نقاط ایران

طرز تهیه قهوه فرانسه

قهوه فرانسه چیست؟

فرنچ پرس چیست؟

طرز تهیه قهوه فرانسه

  • طرز تهیه قهوه فرانسه سه میم

قهوه فرانسه :

قهوه فرانسه یکی دیگر از نوشیدنی های پرطرفدار در دنیا است.

به دلیل اینکه برای تهیه این قهوه از روش فرانسوی دم کردن قهوه استفاده می شود به آن قهوه فرانسه یا Drip Coffee گفته می شود.

در گذشته برای تهیه قهوه فرانسه ، قهوه آسیاب شده را درون ظرف می ریختند و به آن آب داغ اضافه می کردند.

تا اینکه برای اولین بار در کشور فرانسه یک ابزار جدید برای تهیه قهوه فرانسه به وجود آمد که به آن فرنچ پرس گفته می شود.

 

فرنچ پرس چیست؟

فرنچ پرس یکی از کلاسیک ترین روش های دم آوری قهوه است که با آن قهوه خوش عطر و با طعم اصیل را می توان دم کرد.

فرنچ پرس از دو بخش اصلی اهرم فیلتر و مخزن تشکیل شده است.

دلیل محبوبیت فرنچ پرس یکی کیفیت بالای قهوه دم شده است و دیگری تازه نگه داشتن عطر و طعم واقعی قهوه است.

قهوه فرانسه سه میم یکی از قهوه های دمی است که نسبت به بقیه قهوه ها همچون اسپرسو رقیق تر است و در فنجان ها بزرگتر در حجم 180 سی سی سرو می شود.

قهوه فرانسه از آنجایی که رقیق تر و سبک تر است در وعده صبحانه بیشتر سرو می شود.

برای تهیه قهوه فرانسه می توانید از هر دانه قهوه ایی که تمایل دارید استفاده کنید ولی بهتر است موقع تهیه قهوه فرانسه آن را کمی درشت آسیاب کنید.

 

طرز تهیه قهوه فرانسه :

ابتدا آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس آن را از روی شعله بردارید و اجازه دهید کمی حرارت آن گرفته شود.

سپس کمی از آب جوش را درون فرنچ پرس ریخته و آن را بچرخانید تا فرنچ پرس گرم شود. (این آب را دور بریزید.)

در این مرحله به ازای هر فنجان قهوه فرانسه که می خواهید سرو کنید حدود 1 قاشق غذاخوری پودر قهوه ایی را که آماده کرده اید درون فرنچ پرس بریزید. ( اگر تمایل دارید قهوه تان غلیظ تر باشد 2 قاشق پودر قهوه اضافه کنید.)

میزان آب مورد نیاز برای هر 1 قاشق غذاخوری در حدود نصف فنجان سرو می باشد.

اگر می خواهید قهوه تان رقیق تر باشد می توانید میزان آب را بیشتر کنید.

حال مقدار کمی آب جوش را به قهوه اضافه کنید و حدود 30 ثانیه صبر کنید.

سپس مابقی آب جوش را به صورت دورانی به فرنچ پرس اضافه کنید. (تا نزدیک نوار بالایی بدنه فرنچ پرس)

درب فرنچ پرس را ببندید و سه تا چهار دقیقه صبر کنید و بعد صافی فرنچ پرس را به آرامی به سمت پایین فشار دهید تا قهوه صاف شود.

اکنون قهوه فرانسه آماده سرو می باشد.

اگر تمایل دارید یک قهوه فرانسه عالی و بینظیر را میل نمایید حتما به کافی شاپ سه میم تشریف بیاورید.

در کافی شاپ سه میم برای تهیه قهوه فرانسه از قهوه های اورجینال و مارک استفاده می شود.

شما عزیزان می توانید قهوه فرانسه سه میم را در کنار صبحانه های بینظیر سه میم میل کنید و مطمئن باشید که از طرفداران ثابت آن خواهید شد.

 

 

 

 

قهوه وی 60قهوه کمکسقهوه ترک مهمت افندیقهوه عربی (دله)سایفونقهوه فرانسهقهوه سبزقهوه کلد برو Cold brew

نویسنده: الهام خجسته

 

طراحی سایت و سئو توسط بهار آرام
Top