قهوه سبز و خواص آن
طرز تهیه قهوه سبز
قهوه سبز :
قهوه سبز در واقع دانه های قهوه ایی هستند که بو داده نشده اند.(رست نشده اند)
قهوه سبز به دلیل اینکه بو داده نشده دارای میزان کافئین ، پلی فنول ، اسید کلروژنیک و کینیک بیشتری نسبت به قهوه بو داده شده است.
به همین خاطر خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قهوه سبز بیشتر است.
قهوه سبز نسبت به قهوه رست شده دارای طعم ملایم تری است.
خواص قهوه سبز :
قهوه سبز یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است.
ضدالتهاب
کمک به کاهش وزن
کنترل قند خون
کنترل فشار خون
کنترل چربی خون
به دلیل وجود آمینوبوتیریک اسید ، تئوفیلین و کاتچین که در قهوه سبز وجود دارد تاثیر بسیار زیادی بر پوست بدن و کبد دارد.
افزایش دهنده سوخت و ساز بدن
کمک به پاکسازی کبد
نکته بسیار مهم:
درست است که قهوه سبز یک قهوه خوب و مفید است ولی با این حال همچون دیگر مواد غذایی اگر در مصرف آن زیاده روی شود می تواند باعث بروز یکسری مشکلات برای افراد شود.
طرز تهیه قهوه سبز :
دم کردن قهوه سبز همانند قهوه معمولی است.
به ازای 10 گرم پودر قهوه سبز به 100 میل آب نیاز دارید.
ابتدا پودر قهوه سبز و آب را درون قهوه جوش بریزید و بر روی حرارت قرار دهید و کمی آن را هم بزنید.
برای دم آمدن قهوه سبز سه میم نزدیک به 12 تا 15 دقیقه زمان نیاز است.
سپس قهوه را از روی حرارت بردارید و کمی صبر کنید و بعد آن را از صافی عبور دهید و درون فنجان سرو بریزید.
قهوه سبز را می توانید همراه با چوب دارچین ، شکر یا عسل میل کنید.
اگر از طرفداران قهوه سبز هستید می توانید در کافی شاپ سه میم یک فنجان قهوه سبز اصل را میل کنید و لذت ببرید.
کافی شاپ سه میم برای تهیه قهوه سبز فقط از بهترین دانه های قهوه سبز جهان استفاده می کند.
در صورت تمایل می توانید قهوه سبز خود را به همراه کیک های روزانه پخت سه میم در فضایی شیک و کلاسیک و آرام میل کنید.
قهوه وی 60 – قهوه کمکس – قهوه ترک مهمت افندی – قهوه عربی (دله) – سایفون – قهوه فرانسه – قهوه سبز – قهوه کلد برو Cold brew –
نویسنده: الهام خجسته