کافه سه میم

تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا

تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا

نحوه تشخیص قهوه عربیکا و روبوستا از هم

قهوه عربیکا بهتر است یا روبوستا

  • تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا

.همان که می دانید در کل جهان فقط دو نژاد دانه قهوه وجود دارند که شامل قهوه عربیکا و قهوه روبوستا می شود.

.قهوه عربیکا در سطح بیشتری از جهان کشت می شود ولی با این حال قیمت آن از قهوه روبوستا بیشتر است.

.دلیل این امر بخاطر آن است که دانه قهوه عربیکا برای رشد به شرایط آب و هوایی خاصی نیاز دارد و معمولا در مناطق کوهستانی کشت می شوند که همین موضوع در قیمت بالای آن نقش به سزایی دارد.

.قهوه های عربیکا در مقایسه با قهوه های روبوستا کافئین کمتری دارند ولی میزان اسیدیته یا ترشی آنها بیشتر است.

.قهوه های موجود در بازار اغلب قهوه های میکس و ترکیبی هستند که میزان درصد ترکیبی دانه های قهوه عربیکا و روبوستا در آنها متفاوت است.

تفاوت دانه قهوه عربیکا و روبوستا :

  • قهوه روبوستا کافئین بیشتری نسبت به قهوه عربیکا دارد.

  • قهوه عربیکا دارای طعم ترش تری است.

  • طعم دانه قهوه روبوستا تلخ تر است.

  • قهوه عربیکا دارای چربی بیشتری نسبت به قهوه روبوستا می باشد.

  • دانه قهوه عربیکا گران تر از دانه قهوه روبوستا است.

  • طعم و عطر قهوه عربیکا قوی تر و غلیظ تر است.

  • کیفیت دانه قهوه عربیکا بسیار بیشتر از دانه قهوه روبوستا است.

  • دانه قهوه عربیکا مقاومت کمتری در برابر آفت ها دارد.

  • بیش از 70 درصد دانه های قهوه که در جهان کشت می شوند از نژاد عربیکا هستند.

 

تفاوت دانه قهوه عربیکا و روبوستا از نظر شکل ظاهری:

از نظر شکل دانه :

.دانه قهوه روبوستا گرد ولی دانه قهوه عربیکا کشیده و بیضی شکل است.

 

 

از نظر شکل خط وسط :

.دانه قهوه عربیکا دارای یک خط منحنی شکل در وسط می باشد در حالیکه خط وسط دانه قهوه روبوستا یک خط صاف است.

 

 

از نظر برآمدگی دو طرف دانه :

.اگر دو طرف خط وسط دانه ، برآمده باشد آن دانه قهوه روبوستا است و اگر دو طرف خط تخت و صاف باشد آن دانه ، دانه قهوه عربیکا می باشد.

 

 

از نظر رنگ خط وسط دانه :

.رنگ خط وسط دانه عربیکا روشن (سفید یا زرد) است ولی رنگ خط وسط دانه روبوستا معمولا تیره تر (قهوه ایی تر) است .

 

 

.گیاه قهوه عربیکا مختص مناطق اتیوپی و سودان است ولی امروزه به دلیل افزایش تقاضا در کشورهای برزیل ، جامائیکا ، کلمبیا ، کنیا ، گواتمالا ، پرو ،اتیوپی ، کاستاریکا نیز کشت می شود.

.گیاه قهوه روبوستا در آفریقا کشت می شد و سپس پرورش آن به صورت صنعتی از اندونزی آغاز شد ولی امروزه گیاه قهوه روبوستا در کشورهای ویتنام ، برزیل ، اندونزی ، هند و اوگاندا نیز کشت می شود.

 

خواص قهوه عربیکا و وربوستا :

  1. افزایش انرژی و سطح هوشیاری : قهوه به دلیل داشتن کافئین یکی از سالم ترین و بهترین نوشیدنی های انرژی زا می باشد.

  2. افزایش عملکرد فیزیکی : کافئین موجود در قهوه باعث تحریک سیستم عصبی بدن شده و باعث آزاد شدن اسید های چرب آزاد که منبع تغذیه مغز و ماهیچه ها می باشد ، می شود.

  3. کاهش و پیشگیری از بیماری های مغزی همچون آلزایمر و پارکینسون

  4. افزایش چربی سوزی : قهوه باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شود.

  5. کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی

  6. کاهش افسردگی

 

.در کل قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های جهان می باشد که هر روز به شمار علاقه مندان به آن اضافه می شود.

.قهوه عربیکا و قهوه روبوستا هر دو خواص کامل قهوه را دارا می باشند و اینکه کدام یک از آنها برای شما بهتر است کاملا به ذائقه شما بستگی دارد.

.به عنوان مثال اگر دنبال یک قهوه بسیار پر انرژی و پر کافئین هستید باید سراغ قهوه هایی بروید که میزان دانه روبوستا آنها بیشتر است.

.البته توجه داشته باشید که هر چه میزان دانه روبوستا بیشتر باشد مسلما میزان کافئین آن قهوه نیز بیشتر خواهد بود و برای افرادی که با کافئین مشکل دارند این گونه قهوه ها اصلا مناسب نیست.

.اگر به دنبال خرید دانه یا پودر قهوه اصل و برند هستید به فروشگاه اینترنتی قهوه سه میم مراجعه کرده و قهوه دلخواه خود را خریداری نمائید.

.در فروشگاه سه میم انواع قهوه های برند و مارک با کمترین قیمت موجود در بازار و به صورت مستقیم در اختیار شما قهوه دوستان قرار داده می شود.

 

نویسنده: الهام خجسته

طراحی سایت و سئو توسط بهار آرام
Top